无麸质饮食

六月在欧洲的日子,感觉身体每一寸都前所未有的舒适。我以为是旅游心情好,以为是国外环境好,所以身体感受非常棒,健康感十足。每天吃饱喝足精力旺盛,吃嘛嘛香,睡眠质量也极高。

旅游回来后,无意中知道《谷物大脑》这本书,阅读后知道了麸质过敏概念,了解了麸质对健康的影响,我才恍然大悟,原来我在旅行期间感觉身体好的原因是无意中执行了无麸质饮食。本来无法判明到底是什么原因导致了我的自我感受如此良好,但幸运的是我有对照日。

在旅游的前几天里我一个人呆在瑞典,每天都只吃酸奶+少量燕麦,适量水果和蔬菜还有奶酪及鱼肉们。身体好的不像话,在国内的各种毛病都消失不见了。频繁腹泻、各种过敏都自愈了,最显著的改变是精神状态和体力,从早走到晚都感觉愉悦没有疲累。后来和伙伴同行,又开始吃大量的面包蛋糕,最快回来的症状是拉肚子。接着整个人的状态又变得越来越差,在当时以为是玩了几天累了。其实,是因为大量麸质的摄入吧。在和伙伴分别后,再次切换回肉、蛋、奶、蔬菜和水果模式,身体的良好状态又神奇般地回来了。

回来后称重,发现体重竟然在不知不觉中减少了十多斤。其实每天都吃很多吃到撑,只是没有吃在国内每天都会吃的主食米和面而已。会有如此意外惊喜的效果,这一切都要归功于无麸质饮食吧。

一点感想

很多道理你以为自己知道,也确实只是知道而已。“听过许多道理依然过不好一生”的原因在于,没有经过思考的道理毫无用处。当你觉得一个道理很好的时候,就应该仔细深入的思考这个道理的本质和能应用的场景。这样,在下一次遇到可以运用的场景时,脑子里才会响起一个声音提醒你该怎样做。